Platillos Regionales
• Cochinita pibil con guarnición de cebollita morada y habanero
• Chicharrón en salsa roja o verde con nopalitos y papas
• Tinga de carne de res o pollo
• Papas con longaniza y rajas de chile cuaresmeño
• Alambre de carne de res o pollo gratinado
• Mole verde especial de la casa con carne de pollo o cerdo
• Mole poblano tradicional
• Rajas de chile poblano con crema y trocitos de queso
• Puntas de filetes en salsa pasilla con champiñones y papas
• Tradicionales calabacitas a la mexicana vegetarianas o con carne
• Salpicón de res especial de la casa
• Chile ancho relleno de queso en salsa roja o secos
• Chile poblano relleno de queso en salsa roja o en salsa de crema
• Pancita verde con epazote bañada en aceite de oliva
• Puntas de filete a la mexicana
• Picadillo en salsa de chile morita
• Encacahuatado especial de la casa con carne de pollo o cerdo
• Tradicional pipián con carne de pollo o cerdo
• Albóndigas en salsa verde o roja con tiritas de calabaza
• Rollitos especiales de tortillas de harina rellenas de pollo y verduras con guarnición de guacamole a la mexicana
• Tortitas de papa y queso con un toque de tocino
• Verdolagas con carne de pollo o cerdo
• Champiñones salteados al ajillo
• Papitas con longaniza y nopalitos estilo azteca en salsa verde
• Suadero en salsa de chile morita
Platillos Internacionales
• Paella Valenciana
• Penne a la boloñesa
• Fetuccini a la carbonara
• Pechugas de pollo rellenas de espinaca y queso
• Fajitas de pollo en salsa de almendras
• Filete en salsa gravy
• Lomo de cerdo agridulce
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jueves, 20 de mayo de 2010
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